重慶巴將軍的歷史

東周時期，成立巴國。春秋時期，巴國有亂，巴蔓子將軍請師於楚，許以三城，後楚國出兵，平亂，巴國得以安寧，楚使索要城池。蔓子曰：「借楚之靈，克弭禍難，誠許楚國城，將吾頭往謝之，城步可得也！」乃自刎以頭授楚使。巴將軍耿直、豪爽、以頭顱換城池忠義兩全的故事雖歷經兩千多年的漫長歲月，但至今仍在巴蜀兒女中有口皆碑，世代相傳。

巴人尚武，好義，重英雄，以蔓子為豪，故世代紀念不輟。重慶巴將軍飲食文化發展有限公司之創始人王人慶先生，壹因感其義薄雲天，熱血碰空之壯舉，仰其為國捐軀，刎首護城之功勛；二因巴將軍的剛烈性格同火鍋的強悍風格如出壹轍，故以「巴將軍」命名，意在弘揚將軍精神，傳播健康美食，創壹流企業，做百年老店。

巴將軍養生文化詮釋

在重慶火鍋業界中，巴將軍集團率先推出“養生火鍋”，為健康重慶獻出了壹份厚禮：這是第壹家打造了從田間到餐桌的黑色養生食品產業鏈的公司；也是第壹家在火鍋店中屏棄了堿發貨、三高食品、碳酸飲料的企業；第壹家將進料到出品全過程全部把關，必須選用純天然食材的企業；第壹家打造規範化敞開式樣、現磨鮮榨果飲吧的企業；第壹家將滋補藥膳真正的註入了火鍋菜品之中；在今後的道路中，這也是壹家持續高舉養生美食大旗，不斷締造健康養生美食神話的企業。

巴將軍的壹切壹切，都是遵從“金木水火土、調和味養助”的養生理念來成功打造的，實為“養生火鍋、師法自然”，重慶火鍋——養生第壹鍋。