做法：
1、挑香蘭葉最寬的部分箭出15cm的長度，以每相隔3cm的等距離箭4個小口，每個小口剪至葉子寬度的1/3處。將剪好的香蘭葉圍疊成四方形，剪開的1/3葉子朝下互壓著疊在壹起，就成為容器的封閉底部。葉子側面的交接處用牙簽固定好。如果底部有空隙，可以另剪壹小片與底部相同大小的香蘭葉填在上面即可。
2、鍋內倒入西米，加冷水約西米的3倍左右，小火煮至西米快透明時，加入甜玉米粒，煮兩分鐘。將西米和玉米粒撈出，過壹遍冷開水，控幹後，加入糖調味備用。
3、椰汁倒入鍋中，加入剪碎的香蘭葉、澱粉，微火邊煮邊攪動，煮至椰汁變濃稠即關火，挑出香蘭葉不用。先將西米和玉米倒在香蘭葉容器裏壹半的位置，再倒入煮稠的椰將至滿。放冰箱冷藏半小時左右凝固即可。
心得：
1、香蘭葉疊出的小碗非常小，基本屬於壹口壹個。每根香蘭葉壹般只能做成壹只小碗。強力建議先用紙片兒練習壹下準確疊法再實戰，否則壹條香蘭葉就報廢啦！
2、可用香蘭葉的邊角料用來煮米飯，也很香!
3、如果買不到香蘭葉，可改用漂亮的高腳杯或其他容器。