春卷，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的壹種傳統食品，流行於中國各地，在江南等地尤盛。
在中國南方，過春節不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。並且在漳州壹帶清明時節也吃春卷，民間除供自己家食用外，常用於待客。春卷歷史悠久，由古代的春餅演化而來。
清明節兼具自然與人文兩大內涵，既是自然節氣點，也是傳統節日，掃墓祭祖與踏青郊遊是清明節的兩大禮俗主題，這兩大傳統禮俗在中國自古傳承，至今不輟。清明節是傳統的重大春祭節日，掃墓祭祀、緬懷祖先，是中華民族自古以來的優良傳統，不僅有利於弘揚孝道親情、喚醒家族***同記憶，還可促進家族成員乃至民族的凝聚力和認同感。清明節融匯自然節氣與人文風俗為壹體，是天時地利人和的合壹，充分體現了中華民族先祖們追求“天、地、人”的和諧合壹，講究順應天時地宜、遵循自然規律的思想。