1、首先準備餃子皮、搟面杖、食用油適量。
2、然後將4-5張餃子皮平放，在餃子皮上均勻的塗抹上壹層食用油，疊放在壹起。
3、緊接著用搟面杖將餃子皮搟成大約直徑15厘米左右的薄餅，大約為壹個成年人的手掌大小。
4、最後將搟好的餃子皮，分開放在碟子中，蒸籠蒸熟後，取出冷卻後，就成為壹張張薄薄的春卷皮了。
2 餃子皮蒸春餅為什麽硬餃子皮蒸春餅硬可能有以下原因：
1、在制作餃子皮時，和面的水分過少，餃子皮本身發硬，因此做成春餅後會幹癟、發硬。
2、餃子皮搟成春餅時，不夠薄，因此在蒸餃子皮時，不能很好的使餃子皮發軟，春餅就會有所發硬。
3、蒸餃子皮時，時間過短，餃子皮吸收的水蒸氣不夠，內部還沒有完全發軟，做出的春餅就會發硬。
3 餃子皮做卷餅皮蒸多久壹般建議蒸3-5分鐘。
餃子皮是壹種用面粉加水，經過揉搓、搟面等工序制作的食材，除了能夠包餡料成為餃子之外，還能繼續加工成春卷餅皮，而在用餃子皮做卷餅皮時，需要把握蒸的時間，不宜過長也不宜過短，過長的話，卷餅皮過軟，包裹餡料時可能會出現破皮等情況，還會流失大部分營養成分，時間過短，卷餅皮會幹癟發硬，壹般來說，7-8張疊放的餃子皮蒸3-5分鐘即可。
4 餃子皮做春卷皮冷了可以吃嗎可以。
餃子皮做春卷皮冷了之後還是可以吃的，並不會對人體健康有很大影響，只是在口感上不如新鮮的好吃，可能會有點幹癟、發硬，而且流失的營養物質也較多，另外，春卷皮冷了之後，存放的時間過長，超過了24小時，是不建議繼續食用的，因為此時的春卷皮滋生了大量細菌等有害物質，食用後會刺激人體腸胃，可能會出現腹痛、腹瀉等不適情況，對身體健康不利。