感恩節吃鹿肉是第壹次感恩節，印第安人帶來了鹿肉，所以這壹習俗就流傳下來了。
在習俗上，加拿大的感恩節也與美國很相似，同樣要吃火雞，很多食物也都相同。但由於氣候和地域上的差異，加拿大人們在這天還有吃鹿肉火腿等。
歷史學家確定有兩種食品出現在第壹個感恩節菜單上壹壹鹿肉和野鳥。1621年的秋天是普利矛斯殖民地舉行的第壹次感恩節。移民邀請恩人印第安瓦帕諾部族來聚，印第安人帶來鹿肉燒烤，清教徒則提供火雞和其他的野味。
鹿肉可以通過多種方式食用，比如幹燒、紅燒或紅扒，都是非常美味的。總之，鹿肉是感恩節餐桌上不可或缺的壹道美食。而且鹿肉具有極高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素，並且鹿肉屬於低脂肪，高蛋白的瘦肉類，在國際市場上的價格很高。
感恩節的其他食物推薦：
1、玉米面包
玉米面包，英國人和印第安人都喜歡的食物。玉米用在餐桌或門上的裝飾，玉米代表著收獲和秋天。據說玉米面包是美國媽媽們幾乎都會做的食物。玉米面包是作為火雞的餡料食用。
2、烤火雞
每逢感恩節，美國人必有肥嫩的雞可吃。火雞是感恩節的傳統主菜。原是棲息於北美洲的野禽，後經人們大批飼養，成為美味家禽，每只可重達四五十磅。
3、蔓越莓果醬
蔓越莓果醬是美國人在第壹個感恩節上享用的美食，近400年後，這種水果依然出現在各家各戶的節日餐桌上。蔓越莓果醬是美國感恩節主菜火雞的傳統配料
4、南瓜餅
美國為懷念先民移民艱辛及慶祝壹年壹度的豐收，制定了壹個感恩節，那時家家戶戶都要吃南瓜餅。