將雞蛋敲入大碗中，混合，加入面粉、玉米粉和精鹽，揉成面團，然後加水(約350g)制成稀面糊，最後在面糊中加入玉米粒。用平底鍋刷底油，然後將玉米糊倒入鍋中，攤開，另壹只鍋燒開油，六成熱倒入鍋中。這壹步可以定型，然後把鍋移入火中。蜂窩玉米漿的粉水比不標準。比如太薄容易分散，太厚形成蜂窩。用中火炸至金黃色。把油加熱到300℃左右，把油倒出來，把玉米粒擺成壹個形狀，把熱油倒進鍋裏，拿出來炸壹會兒。
當油燒至七成熱時，左手拿著漏勺，右手拿著攪拌好的面糊。玉米餅、油炸玉米粒、餃子餡等。都很好吃。蜂巢玉米粒是壹種非常好吃的食物，脆甜，香而不膩，好看又好吃，用漏勺轉來轉去壹層壹層的倒。小火煎，煎的時間短，最後引入玉米粒和荸薺丁。不僅對爐子的火力有壹定的要求，而且要求的技術含量非常高。做這道菜有壹定的技術難度，主要在油溫的控制上。油溫過高會炸，過低，吸油過多，沒有蜂窩狀。蜂巢玉米的輔料包括吉士粉、玉米粉、馬鈴薯澱粉等。，這相當困難。
加入酵母和水，攪拌均勻成稀糊狀，蓋上蓋子發酵至面糊膨脹，表面布滿小孔。清水壹定要少量多次加入，玉米糊可以做到接近拉絲臨界點；