做法1:木瓜銀耳湯
配料如下:銀耳1,木瓜500g,紅棗10,冰糖25g。
具體做法如下:將銀耳提前浸泡,然後清洗幹凈,切成小塊,放入砂鍋中,加入10紅棗,冰糖25克,2.5倍的水。銀耳大火煮開後,轉小火煮壹個半小時,把銀耳煮到膠質出來。在烹飪過程中,將木瓜去皮,然後切成小塊待用,等到銀耳差不多熟了。
做法二:木瓜芒果西米露
配料如下:西米50g,木瓜1,芒果1,椰子汁250ml。
具體做法如下:鍋中加入清水,大火燒開,水燒開後放入西米,煮至透明後取出放入冷水中冷卻,否則會糊在壹起。西米完全涼透後,取出放入湯碗中,芒果和木瓜去皮,切成小塊,放入湯碗中,加入250毫升椰子汁!
做法三:木瓜燉中國林蛙。
配料如下:木瓜1,林蛙2g,水500ml,生姜2g,冰糖5g,枸杞1g。
具體做法如下:將木瓜切塊,去籽,放入林蛙中浸泡至兩倍大小,鍋中加水,放入林蛙、姜煨20分鐘,取出林蛙,木瓜加冰糖,放入林蛙和水,隔水15分鐘,放入枸杞,出鍋。
做法四:木瓜蛋羹
配料如下:木瓜1,牛奶200ml,糖20g,明膠2片。
具體做法如下:木瓜洗凈,切去頂部的木瓜,用勺子取出籽和果肉,將白糖倒入牛奶中,小火煮沸,將吉利丁片放入清水中稍作浸泡,取出軟化的吉利丁片,擠出水分,放入煮沸的牛奶中,攪拌均勻至吉利丁片融化,然後冷卻,將冷卻後的牛奶液倒入木瓜中,保鮮。
總之可以燉湯,可以做甜品。