1、保存時間久
柬埔寨香米屬於長粒型大米，為秈米的壹種。外表細長且白潔晶瑩，散發特殊茉莉花香。壹年壹收，收割拋光封存後香味仍然能保存達半年到壹年之久。
2、種類多
柬埔寨香米種類繁多，有茉莉花香米、蘇馬裏香米、姜花米、娘坤米、娘明米和碎米米等。
3、散發香味
煮熟後會散發出淡淡的茉莉花香氣。
擴展資料：
獲得的榮譽：
柬埔寨大米在2012年、2013年、2014年及2018年的世界大米會議上，曾4次奪得桂冠，被授予“世界最好大米”稱號。
香米的生長環境：
培養出優質的柬埔寨香米是需要特殊土壤結構的；而只有在柬埔寨的湄公河流域與洞裏薩湖泊之間沖積生成的半沙質半粘土才是唯壹適合的它生長繁育的地方。因柬埔寨當地工業基礎薄弱，至今依然保存了最原始的人力栽種方式。
營養價值：
有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B1等。
百度百科-柬埔寨大米
人民網-進口大米成市民餐桌新寵 本地米突圍需破品牌困局