1，煸炒牛頭肉，將牛頭切成塊，在鍋外幹燥並煮沸，加入牛頭肉並快速炒鍋，立即加入燒烤配料，攪拌均勻並立即關火。上菜後撒上香萊粉即可食用。
2、青椒牛頭肉，將煮好的牛頭肉切成塊，將青椒清洗幹凈後切成小塊，鍋中加入壹些油，加入洋蔥和大蒜，炒香胡椒粉，並將其放入切好的牛頭肉中。
3.將涼菜與牛頭肉混合，將煮熟的牛頭肉切成塊，切成薄片，放在海碗中，加入洋蔥絲、少量鹽、醬油和醋，混合均勻即可服用。
牛頭肉的營養價值
1，Tau肉富含鐵:鐵是造血所必需的礦物質。與雞、魚和火雞中微薄的鐵含量相比，牛頭肉富含鐵。
2.牛肉含有維生素B6:對蛋白質的需求越大，飲食中應添加的維生素B6就越多。牛頭肉含有足夠的維生素B6，可以幫助您增強免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，從而有助於您在劇烈運動後恢復身體。
3.牛頭肉含有鉀和蛋白質:鉀是大多數運動員飲食中缺乏的礦物質。低鉀會抑制蛋白質的合成和生長激素的生成，從而影響肌肉生長。