河北省地處華北平原，壹直屬於天子腳下，皇城根下，因為版圖內包含北京，天津，更容易被人們忽略。有但是對於河北人而言，家鄉永遠是美好的，水是故鄉甜，菜也是故鄉的香。河北的特產地道小吃，河北人即使身在外，依舊會垂涎欲滴吧！
河北的小吃不像南方小吃那麽有名氣，也不像東北哈爾濱特產那麽有特點，但是它依舊有自己的特殊的味道，長期在外的總想吃那麽壹口正宗的河北小吃。跟小編壹起來看壹看吧。
金鳳扒雞
金鳳扒雞的歷史能夠追溯到1908年，不僅僅用密封對其上色炸制，使其顏色飽滿，而且用了中藥湯料煮制。金鳳扒雞味道鹹香，雞肉軟糯，入口即化，過節拜訪老人也是首選，小孩也愛吃。也可以做平時酒桌上的下酒菜。我經常是中秋送禮，帶上兩盒，又實用又有面兒。
驢肉火燒
驢肉火燒起源於保定，河間壹代，據史書記載，驢肉火燒起源於明建文二年（公元1400年）距今已經有600年的歷史。俗話說：天上龍肉，地上驢肉。驢肉是低脂肪，高蛋白，減肥佳品。驢肉的味道是又嫩又香，回味無窮。驢肉火燒在河北分為幾種吃法，在保定當地，有的是把驢肉和火燒分開，吃的時候拿公筷夾到火燒裏。也有直接加好驢肉的火燒，分為肥瘦的，純瘦的，減肥可以吃純瘦的，壹般我是喜歡吃肥瘦壹起的，吃壹次壹定還想要第二次。
缸爐燒餅
缸爐燒餅起源於清朝，呈方圓型，色焦黃，吃起來很香酥可口。並且吃法也很多，可以和板面壹起吃，也可以配韭菜雞蛋炒著吃，也可以單吃，都別有壹番風味。缸爐燒餅層層皮薄，每天買缸爐燒餅的排著隊，去晚了就買不到啦。壹般我都是配羊湯或者配板面，它跟任何壹種菜品搭配都很絕~
餅卷肉
河北邢臺威縣，餅卷肉是威縣特色名小吃之壹，主要是卷牛肉，牛肉又是選用本地的優質黃牛，味道口齒留香，色味俱佳。
槁城宮面
槁城宮面是石家莊特產，細條空心，可做主食，可做配湯。尤其小孩，老人，孕婦，都非常的推薦。配上荷包蛋，營養豐富又容易消化。也可宿醉之後，早上來壹碗清湯宮面，胃裏那個舒服。壹般我是煮好之後配上香油和腐乳，屬於湯面的感覺，吃起來很下飯