首先，準備配料
制作盧氏面疙瘩湯所需的食材有:面粉、雞蛋、鹽、水、雞肉、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、香菜、油、料酒、雞精和胡椒粉。
第二，長痘痘
1.將面粉放入碗中，加入壹些鹽和雞蛋，攪拌均勻。
2.逐漸加入適量的水，揉成面團。
3.把面團揉成長條，切成小塊。
4.將壹小塊面團揉成壹個小球，然後用手指壓成壹個結。
5.將準備好的面疙瘩放入沸水中煮熟，撈出備用。
第三，做湯
1.雞肉切成小塊，胡蘿蔔、洋蔥、生姜和大蒜切成丁。
2.鍋中加入適量的油，將雞肉炒至變色。
3.加入胡蘿蔔、洋蔥、生姜和大蒜炒香。
4.加入適量的水，加入料酒、鹽、雞精和胡椒粉，煮開。
5.將煮好的面疙瘩加入湯中，煮約5分鐘。
6.最後撒上香菜即可。
第四，提示
1.做疙瘩時，面團要揉得稍微用力壹點，這樣做出來的疙瘩口感更好。
2.煮好的疙瘩要馬上去掉，否則會變得粘稠不好吃。
3.煮湯時可以根據個人口味加入適當的調味料，如姜片、八角、桂皮等。
呂氏面疙瘩是壹道簡單易學的家常菜。它的制作過程不需要太多的技巧和經驗，只需準備好食材並按照步驟操作即可。這種湯不僅美味，而且營養豐富，是家庭的常規食物。如果妳沒有嘗過魯的面疙瘩，試著做壹做。我相信妳會喜歡這道美味的湯。