意大利燴飯1杯
蘑菇
10
5克幹牛肝菌
洋蔥
壹半
白葡萄酒
半杯
大蒜鱗莖
1粒膠囊
橄欖油
適量的
黃油
25克
鹽
適量的
辣椒
適量的
雞湯/蔬菜湯3杯/750毫升
奶油
2湯匙
百裏香/歐芹1小棒
帕爾馬幹酪20克
幹牛肝菌（如果可能更好）是可選的。
意大利蘑菇燴飯怎麽做？
如果有風幹的牛，先浸泡後剁碎。
熱鍋放入2勺橄欖油，加入蒜末炒香。
加入切碎的蘑菇，翻炒至蘑菇7分熟。填寫。
將高湯放入鍋中並加熱至沸騰。
湯加熱的時候。
將剛剛炒過蘑菇的鍋加熱，加入橄欖油和15g黃油，加入洋蔥炒香。
然後加入百裏香。
加入意大利米飯並攪拌均勻。
然後加入白葡萄酒，攪拌均勻，讓米飯吸收葡萄酒。
加入壹杯熱湯和切碎的牛肝菌。
炒至湯汁幾乎被吸收，然後加入另壹半。
然後加入炸好的蘑菇拌勻。
加入鹽和胡椒粉，攪拌並攪拌直到米飯被吸收。再加壹杯湯。
刷上帕爾馬幹酪備用。
當米飯差不多吸收時加入奶油。
奶酪和10克黃油，混合均勻。
蓋上蓋子燜5分鐘。
然後拌入芝麻菜或菠菜葉，加入壹些新鮮的歐芹或百裏香拌勻。
上菜，然後在意大利調味飯表面刷上壹些帕爾馬幹酪。
完成了。