香格裏拉美食如下所示：
1、琵琶肉
琵瑟肉是壹種采用藏族傳統的腌肉方法制作的肉食。《滇南新語》裏說琵琶肉“薄膩若明珀，形類琵琶。”琵琶肉可以保存很長的時間，若不切開，呆數年不變。其肉味道鮮美，肉色彩透明，見之令人垂涎欲滴，可煮可燉，是藏人待客的佳肴。
2、松茸
松茸是菌中之王，是香格裏拉的特產。到當地旅遊，要嘗嘗當地的松茸，鮮味獨特，且營養豐富，十分值得品嘗。松茸可以與雞制作成松茸燉雞，鮮味十足，營養又美味。
3、包谷稀飯
包谷稀飯在香格裏拉，藏族和傈僳族的食品中還有壹種獨特的食物，藏族音譯叫“遷拖”，傈僳族音譯叫“各耍惡來”，意為包谷稀飯。包谷稀飯的口感和美味無法形容，壹般人能喝好幾大碗。這種稀飯如今在中甸、德欽縣城均可吃到。
4、鍋奔火鍋
鍋奔火鍋是香格裏拉的傳統菜肴，用銅鍋或者土陶鍋將鍋奔、豆腐、琵琶肉、洋芋、豬肚等涮熟，食材豐富，滋味鮮美。到香格裏拉旅遊，可以嘗嘗當地的這道特色火鍋吃法，給妳前所未有的味蕾體驗。
5、尼西土鍋雞
香格裏拉特色尼西土鍋雞，是選用香格裏拉藏區放養的雞，加上尼西土陶鍋，就是著名的尼西土鍋雞。用尼西土陶煨制出來的雞原汁原味，味道非常鮮美。