抽油煙機又稱吸油煙機，是壹種凈化廚房環境的廚房電器。它安裝在廚房健康節能 吸油煙機爐竈上方，能將爐竈燃燒的廢物和烹飪過程中產生的對人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，減少汙染，凈化空氣，並有防毒、防爆的安全保障作用。抽油煙機已成為現代家庭必不可少的廚房工具，不過，再好的工具也要時常清理清理，要不然，抽油煙機就會減壽哦。清潔抽油煙機“防”比“治”重要 。就像健康問題永遠是“防”比“治”重要壹樣，清潔油煙機的最好方法也是壹個“防”字。買回來的新油煙機在啟前用，先在兩只儲油盒裏撒上薄薄壹層肥皂粉，再註入約三分之壹的水，這樣，回收下來的油就飄在水面上，而不是死死凝結在盒壁上了，等廢油將滿，倒掉後再如法炮制。抽油煙機的機身又如何防油呢？在啟用前，我們可以用微濕的抹布蘸上洗碗用的洗潔劑擦拭機身，扇葉上也盡可能擦到，等自然幹透後，防止油煙黏附的'洗潔劑塗層'就做好了。
壹段時間之後，如果機身摸上去手感發黏，那就是到了要清潔機身的時候了。由於油汙與機身之間已作過“防護塗層”，因此，用80℃的熱水直接清洗機身，油汙就會先洗下來。清潔工作結束後，不要忘了再塗壹遍洗潔劑在機身上，要塗得稍厚，濕度控制在'不滴掛'即可，然後再在開關鍵上覆蓋保鮮膜。抽油煙機是廚房裏油煙最重的地方。平日的簡單保養可以省卻年終大掃除時的麻煩。沒次煮完菜後，先讓抽油煙機繼續運轉30秒-1分鐘，將殘留在空氣中的油煙水氣及未燃燒完全的壹氧化碳抽出屋外，降低主婦得肺癌的機率。