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國慶節吃什麽美食

1、大閘蟹

秋天是盛產螃蟹的季節,國慶時螃蟹剛剛上市,這時候的螃蟹蟹黃飽滿,肉質細嫩,十分美味,所以國慶節正是吃螃蟹的好時候。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹,滋味鮮美。

吃螃蟹首選大閘蟹,是我國最為正宗的淡水蟹之壹。中國十大優質大閘蟹產地:陽澄湖大閘蟹、軍山湖大閘蟹、黃陂湖大閘蟹、洪湖大閘蟹、營口大閘蟹、黃天蕩大閘蟹、興化大閘蟹等。

2、魚肉

俗話說:“無雞不成宴,無魚不成席”,逢年過節這魚是必不可少的,魚還有年年有余,吉祥如意的寓意,是國慶節家宴上很受歡迎的壹道菜。

大多數魚類在秋季最為肥美,此時的魚肉肉質細嫩鮮美口感好。秋天適合吃的魚類有鱸魚、鯽魚、墨魚、泥鰍、草魚、鯉魚、黑魚等,用來煲湯、清蒸、紅燒都可以。國慶節吃魚可以選擇做清蒸鱸魚、水煮魚、糖醋魚、紅燒鯉魚、鯽魚豆腐湯等等。

3、山藥

秋天是山藥收獲的時節,每年的7至11月份為山藥成熟期,山藥以每年新產的最為軟糯,香味濃郁,是適合國慶節吃的食物之壹。適合蒸、煮、炒等多種烹飪方法,都很好吃。推薦山藥做法:山藥燉排骨、山藥煨土雞、山藥豬骨湯、紅棗山藥粥、山藥炒木耳等。

4、面條

國慶要吃國慶面,這已經成為“新民俗”。面條在中國歷史悠久,面條形狀細長,諧音長壽,而且面條象征著悠遠綿長、延續等,寓意美好祝願。國慶節吃國慶面,祝福偉大的祖國生日快樂,國泰民安,長長久久,團團圓圓。推薦做法:壹水面、打鹵面、燜面、炸醬面等。

5、柚子

秋季是柚子上市的季節,屬於秋天成熟的水果,其香氣濃郁,酸甜可口,多汁又美味。國慶前後市場上就能見到各種紅柚、白柚,既能自家人團聚時品嘗,寓意“佑子”的柚子還是國慶送禮佳品。

6、板栗

秋天是板栗成熟的季節,這時候的板栗剛剛開裂,生吃最為甘甜,而當年產的板栗熟吃也更加的軟糯,香味十分濃郁。而且進入十月,街頭巷尾的炒栗子檔又開始多了起來,那股香甜味道遠遠就能聞到。