春天到了，空氣幹燥，手經常碰到物品都會起靜電，要多喝水。氣溫早晚溫差大到相差十幾度，忽冷忽熱的大人孩子都愛鬧毛病，那麽就要多吃點營養豐富的，可以增強免疫力的食物。
早在零八年的時候，兒子看到網絡上經常直播爆頭魷魚的食品，壹直吵著要吃。春天海鮮慢慢多起來，每次遇到稍微大壹點的魷魚，我都會買點回來做給家人吃，我家兒子超級愛吃，每次都可以多吃壹碗飯，食欲好了，身體自然強壯少鬧毛病。做法超級簡單，而且不用放鹽哦，壹起隨明兒試試吧！
材料：魷魚 豆瓣醬 甜面醬 蒜蓉辣醬 蔥姜 花椒 八角 桂皮 香葉 油
做法:1首先準備好食材，魷魚去掉內臟，盡量保持魷魚的完整性。
2鍋內燒開水，放入魷魚焯水，燒開後翻個面再次開鍋即可撈出。
3起鍋燒油，花生油可以稍微多壹點，油溫至八成熱放入蔥姜，花椒，八角，桂皮，香葉爆香。
4炒香後，放入豆瓣醬，甜面醬，蒜蓉辣醬炒出醬香味。
5放入處理好的魷魚，翻炒勻勻，盡量讓魷魚的周身沾滿醬汁。
6鍋邊溜點水，中火炒大概四五分鐘，魷魚即可熟透，然後大火收汁即可出鍋。
好吃的醬香爆頭魷魚就做好了，妳學會了麽？喜歡吃辣的可以放上幹紅辣椒，因為我家孩子吃不了很辣的，所以蒜蓉辣醬裏的辣味就足夠了。
明兒今天的分享就到這裏，非常感謝您的閱讀，其實魷魚的做法有很多不同的版本，妳還知道哪些做法？歡迎您留言探討。或者妳喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教妳做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關註、評論、點贊、分享