最近總是有雨，但不下雨時候，溫度還是挺高的
夏天能在廚房給家人做飯的，那就是真愛了
當然也少不了好好愛自己的單身人士
雞肉的營養非常豐富，裏面含有較高的蛋白質和各種維生素，多吃雞肉能滋補身體，還能提高人體免疫力
雞肉的脂肪含量很低，是可以在減肥期吃的，而且制作方法簡單
雞腿是壹只雞身上除雞胸肉以外既嫩、肉又多的部位，平時吃雞，最喜歡吃得就是雞腿
個人覺得雞腿肉比雞胸肉要更勁道
雞腿怎麽做都好吃，油炸、燉煮、紅燒、燒烤等，不同的做法味道有所不同，什麽味道好吃，就仁者見仁了
今天我們來做壹道涼拌雞腿肉，免去夏日廚房烹飪的高溫之苦
而且還低脂有營養，好吃不怕胖
準備食材：雞腿、蔥、姜、蒜、料酒、香菜、小米辣、生抽、香醋、鹽、糖、花生脆、辣椒油、香油等
1、將雞腿洗凈冷水下鍋，加入蔥、姜、少許料酒去腥
2.雞腿煮二十分鐘後，撈出，放入冷水中浸泡壹下，可以使雞腿肉更勁道
3.將雞腿手撕成條，放入盤中備用
4、調汁，碗中加生抽、香醋、壹小勺食鹽，半勺白糖
5.繼續加入蒜末、切好的小米辣、香菜、蔥絲、少許香油
6、還可以加入辣椒油、花生脆，豐富口感
7、將調好的料汁，澆到雞腿肉絲上，充分抓拌均勻，裝盤
完成
怎麽樣，是不是又簡單又很美觀
喜歡吃辣的朋友可以多放些辣椒，喜歡爽口的朋友還可以切些黃瓜絲當配菜，也很好吃