海口的特色美食有：豬腳飯、蒜香炸排骨、齋菜煲火鍋、清補涼、椰子雞湯。
1、豬腳飯
燉到軟軟（嫩嫩）的豬腳，再用湯汁拌飯，配上壹個青菜，就是心滿意足的壹餐了！“豬腳飯”其實是壹個統稱，店裏壹般都還會有牛腩和各種小菜，清湯牛腩，帶著筋，湯也甜美。
2、蒜香炸排骨
海口有壹家老字號的蒜香炸排骨，當然也炸雞翅啊神馬的，但是最好吃也最出名的還是排骨，外焦裏嫩，壹鍋出來就被哄搶而光，經常很多人排隊，但是也阻擋不了人們20年來如壹日對它的熱愛。
3、齋菜煲火鍋
海口人在年初壹的時候，早餐是要吃齋菜的，所以海口人做齋菜煲自有壹手！有清湯鍋底也有酸酸辣辣的糟粕醋鍋底，加上腐竹、粉絲、水芹、豆芽、木耳、豆腐皮。冬天吃壹鍋暖妳身心，夏天吃到大汗淋漓也放不下筷子。
4、清補涼
這是陪伴海南人整個夏天的小吃，也是位列從小到大必吃美食系列裏的首位。不敢說是海南最好吃的小吃，但卻是海南人接受度最高的小吃，沒有之壹。
5、椰子雞湯
椰子雞湯是海南人創新的結果，智慧的結晶。新鮮、綠色是它的標簽，清甜、自然的它不僅深受廣大年輕人的喜愛，也獲得了老海南人的青睞。