1.西紅柿炒雞蛋
食材:西紅柿2個、雞蛋3個、油適量、鹽適量、雞精適量、蔥花適量。
步驟:
西紅柿切成小塊，雞蛋打入碗中攪拌均勻備用。
鍋熱後倒入油，放入蔥花爆香。
倒入雞蛋液，煎至熟透，盛出備用。
再次倒入油，加入西紅柿翻炒至軟爛。
加入鹽和雞精調味，倒入炒好的雞蛋翻炒均勻。
2.青椒炒肉
食材:瘦肉片150克、青椒2個、蒜末適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、澱粉適量、油適量。
步驟:
瘦肉片加入鹽、醬油、料酒和澱粉腌制15分鐘。
青椒切成長條，大蒜切碎備用。
鍋熱後，倒入油，加入蒜末炒香。
將腌制好的瘦肉片翻炒至變色。
加入青椒攪拌均勻。加入鹽調味。
3.土豆烤牛肉
食材:牛肉300克、土豆2個、洋蔥半個、姜片、蒜末、鹽、醬油、料酒、油。
步驟:
牛肉塊加入鹽、生抽、老抽和料酒腌制15分鐘。
土豆切成小塊，洋蔥切絲，生姜切片備用。
鍋熱後倒入油，放入姜片和蒜末爆香。
加入腌制好的牛肉塊翻炒至變色。
加入土豆和洋蔥，攪拌均勻。加入鹽、生抽和老抽調味。
加入適量的水，轉小火燜煮至土豆軟爛。
4.大蒜和花椰菜
食材:西蘭花1個、蒜末適量、鹽適量、雞精適量、油適量。
步驟:
西蘭花切成小朵，焯水備用。
鍋熱後，倒入油，加入蒜末炒香。
焯水後炒西蘭花。
加入鹽和雞精調味，繼續翻炒至西蘭花變軟。
5.紅燒肉
食材:五花肉500克、蔥、姜、蒜末、冰糖、料酒、生抽、老抽、鹽和水。
步驟:
五花肉塊焯水去腥，撈出備用。
鍋熱後倒入油，放入蔥、姜和蒜末炒香。
焯水後的五花肉塊翻炒至變色。
加入冰糖翻炒至融化。
加入料酒、生抽、老抽和適量的水。大火燒開後，轉小火慢燉至肉爛。
加鹽調味，收汁。
結局
以上是100道簡單易做的家常菜食譜。無論妳是新手還是老手，都可以輕松上手，在家烹飪美味佳肴。我希望每個人都能在家享受美味的食物。