梅河口特色美食有烤牛心管、朝鮮族米腸、香辣明太魚、酸菜血腸、醬燜林蛙、菠菜花生米等。
1、烤牛心管
梅河口特色美食中，烤牛心管是壹道非常受歡迎的小吃。用高壓鍋煮至七分熟，然後穿串烤制而成，口感筋道、焦香四溢。烤牛心管的味道特別好，尤其是辣味，讓人回味無窮。
2、朝鮮族米腸
是梅河口的傳統小吃，由豬肉香腸、大米、糯米、豬血和各種時令蔬菜混合而成。味道美味，可以隨時食用，而且非常受歡迎。朝鮮族米腸可以帶來獨特的口感和味道，是梅河口人最喜歡的美食之壹。
3、香辣明太魚
是梅河口的壹道特色美食，像烤牛肉心壹樣新鮮和辛辣。明太魚肉質堅實，口感耐嚼。這是壹種罕見的美味。
4、酸菜血腸
梅河口特色美食之壹是酸菜血腸，以泡菜血腸為主要原料，配以酸菜的酸味，口感鮮美。酸菜血腸酸香開胃，是梅河口地區人們喜愛的美食之壹。
5、醬燜林蛙
梅河口特色美食中，醬燜林蛙是壹道以林蛙為主要原料，經過醬燜煮制的菜肴。林蛙肉質緊實，味道鮮美，特別是用醬油燉後，味道非常好。醬燜林蛙的特點在於味道鮮美，口感緊實。
6、菠菜花生米
梅河口特色美食中，菠菜花生米是壹道非常受歡迎的美食之壹。由菠菜和花生米炒制而成，菠菜的清脆口感和花生的酸香味道相得益彰，形成了壹道美味可口的搭配。