青椒炒肉絲含有1個辣椒、半盒肉絲(120g)、3湯匙醬油、2湯匙白糖、2瓣大蒜、1.5湯匙米酒、壹點點食用橄欖油、1.5湯匙香油、1湯匙十三香、65438木薯澱粉。2、蒜2瓣做成蒜末。3、花椒1頭，籽，切絲。4.不用碰鍋用小火加熱，加入壹點點食用橄欖油用鏟子均勻塗抹，加入工序(2)炒香。5.加入process (1)翻炒至肉8完美。(3)翻炒至食材差不多熟，加入2大勺醬油和2大勺糖翻炒均勻。6.加入香油1.5勺，攪拌均勻。
野蔥炒牛肉的主要原料有:野蔥150g，牛羊肉(瘦肉)500g，黃酒3克，鹽3克，雞精3克，醬油5克，生姜3克。2.牛羊肉洗凈，切塊。碗中加入米酒、鹽、雞精、醬油、姜片腌制片刻；3.鍋中燒熱油，將牛羊肉倒入鍋中煮熟。4、放入野蔥翻炒至入味。
芹菜木耳炒肉絲方法1。芹菜、胡蘿蔔、青椒切絲，木耳泡好後撕成小塊。2.豬肉洗凈切絲，用醬油和料酒腌制。3.鍋燒至六成熱時，倒入肉絲翻炒至發白，放入姜、蔥炒香。4.加入壹些料酒調味後，立即倒入芹菜、木耳、胡蘿蔔和紅辣椒絲，加入壹些鹽翻炒。5.最後加入胡椒粉和醋炒幾下。