1、永川皮蛋
創制於清道光年間( 重慶) 永川松花皮蛋具有獨特的風格：成熟的皮蛋蛋白和蛋黃上均顯有松葉花紋；蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀狀，半透明體，富有彈性；蛋黃外黃內綠，蛋心是彩色硬心或鮮紅半固體糖心，固而不硬，稀而不流。
2、永川水花
重慶市永川區水花魚養殖專業合作社暨雙竹漁場所生產出的魚產品。從廣義上講，它包含了雙竹漁場及其生產的水產品－水花魚苗魚種及食用魚，從狹義上講，特指“水花”―即魚苗。
3、永川豆豉
重慶的永川市以生產豆豉而聞名，素有豆豉之鄉的美稱。永川豆豉生產工藝起源於永川家庭作坊，已有300多年的歷史。 永川豆豉屬毛黴型豆豉。富含蛋白質和人體所需氨基酸。2008年6月7日，國務院公布“永川豆豉釀制技藝”被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。
4、永川秀芽
永川秀芽，簡稱“川秀”。產於重慶永川區。它象征著秀麗幽雅的巴山蜀水，也反映出色翠形秀的名茶特色。 由於山水秀麗，雲蒸霧蔚，雨量充沛，土地肥沃，宜茶地區比比皆是。歷代人民先後勤發明了多種茶葉的制造方法，而且還創造了不少珍貴名茶。
5、永川桂花糕
桂花糕：永川傳統美食，迄今已有百余年歷史。本品質味香甜細嫩，別具桂花色味，謂之萬白叢中壹點黃。1984年評為重慶市名特小吃。