除了油條、包子、豆漿、米粥、豆腐腦等壹統全國的早點外，寧夏當地人早晨還喜歡吃拉面、羊雜碎湯、羊肉臊子面等食品。
寧夏的拉面勁道夠味，入口細滑而有嚼頭兒。面湯雖然看上去給人以清湯清水之感，但喝上壹口後就會被那種鮮中透香，色清味濃的感覺所吸引。寧夏人早起後，叫上壹碗拉面，加上辣椒油，如果覺得還不夠吃的話，還可以再來上壹個煎蛋。這樣壹大碗面進肚，那感覺就別提有多爽了！
寧夏的拉面
與陜北人壹樣，寧夏人也喜歡吃羊肉。所以羊雜碎湯、羊肉臊子面等 美食 ，在寧夏也很受歡迎，是寧夏人早餐的重要組成部分。寧夏人愛吃羊肉，壹方面與其地處農牧交接帶，易於飼養羊有關；另壹方面，也是因為寧夏是回族聚居區，在回族飲食習慣的氤氳下，羊肉也就成了寧夏人食譜的重要組成部分。
寧夏羊雜碎
寧夏的羊肉臊子面
另外，八寶茶也是很多寧夏人早餐的標配。尤其是在吳忠，當地還因人們早晨愛飲用八寶茶，而形成了獨具特色的“早茶文化”。幾個人要上壹壺八寶茶，壹人壹碗拉面，再配上幾碟小菜，從清晨壹直嘮到晌午。
這也是壹種愜意的人生享受。
寧夏八寶茶