蓮蓬乳是壹道非常受歡迎的甜品，其口感細膩，味道清甜，而且營養豐富。它是壹道很古老的傳統甜品，歷史悠久，而且在中國南方地區非常流行。蓮蓬乳的制作過程相對簡單，只需要幾個步驟，就能制作出壹道美味的蓮蓬乳。
材料
蓮子
白糖
牛奶
蛋黃
澱粉
步驟
步驟1：準備蓮子
將蓮子清洗幹凈，然後用開水燙壹下，去掉外層的皮。然後將蓮子肉切成小塊備用。
步驟2：煮蓮子
將蓮子塊放入鍋中，加入適量的水，煮沸後轉小火煮20分鐘左右，直到蓮子變得軟爛。
步驟3：制作蓮子漿
將煮熟的蓮子放入攪拌機中，加入適量的水，然後打成蓮子漿備用。
步驟4：制作蓮蓬乳
將蓮子漿、牛奶、白糖、蛋黃、澱粉放入鍋中，用中小火慢慢煮開，不斷攪拌，直到煮至濃稠。
步驟5：裝盤
將煮好的蓮蓬乳倒入碗中，放入冰箱冷藏，等到凝固後，取出即可享用。
小貼士
如果妳想要蓮蓬乳口感更加細膩，可以將蓮子漿過篩，去掉蓮子渣。
如果妳喜歡吃甜壹點的蓮蓬乳，可以適當增加白糖的用量。
蓮蓬乳的制作過程需要耐心，壹定要不停地攪拌，否則容易糊底。
蓮蓬乳是壹道非常營養的甜品，蓮子富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質，對身體非常有益。
蓮蓬乳是壹道非常受歡迎的甜品，它的口感細膩，味道清甜，而且營養豐富。如果妳還沒有嘗試過蓮蓬乳，不妨嘗試壹下，相信妳壹定會愛上它。