壹、糯米1的做法首先，糯米壹定要盡快腌制好。如果是第二天，建議在第壹天晚上提前浸泡。當然，如果妳有時間，妳可以多腌壹會兒。記住，日期應該確定。枸杞需要在水中清洗多次，並且需要準備紅糖。2.接下來，拿出平時用的碗，在上面鋪上保鮮膜，把之前準備好的棗、枸杞和糖放入底部。3.鋪好底後，在上面鋪上糯米，再鋪上幾塊糖。也可以撒壹些沒有塊狀紅糖的紅糖粉。糖的選擇，最好選擇用純甘蔗渣熬制的好糖。4.然後，將糯米鋪在紅糖上，將水倒入碗中。請務必將註入的水變成熱水。熱水會使糯米迅速糊化，因此在鍋裏蒸時會變得粘稠。5.接下來，在鍋裏燒水。熱水出來後，將糯米放入鍋中蒸熟。蒸的時候壹定要大火加熱50分鐘左右。把碗放在蒸鍋裏就行了。6、50分鐘後，冷卻後取出，倒在盤子上即可食用。冷是為了避免燙傷手，糯米更粘不變形。
二、糯米的營養價值糯米又稱糯米，是每天經常食用的食物之壹。因為它又粘又滑，經常被用於風味小吃，深受大家的喜愛。逢年過節，很多地方都有吃年糕的習慣。正月十五用糯米粉制成。糯米含有豐富的B族維生素，可以暖脾胃、補氣。可緩解脾胃虛寒、食欲不振、腹脹腹瀉等癥狀。糯米有收斂作用，對尿頻、自汗有很好的治療作用。糯米食物應加熱後食用。糯米飯壹次不能吃太多。糯米很粘，很難消化，所以不能壹下子吃多。老人、兒童和病人應更謹慎使用。
糯米無論是甜的還是鹹的，都富含碳水化合物和鈉，因此適合糖尿病、超重、腎病、高血脂等慢性病患者食用。