英國的食品之所以被評為全球最健康的，就是因為英國的食品低糖低鹽，而且含有豐富的蛋白質，平均熱量也低。
英國的食品是這個世界上公認的暗黑料理，可以說相對於日本的暗黑料理來說，完全有過之而無不及，但是英國的食品卻被評為全球最健康的食品，究其原因就是在於英國人對於食品的要求非常高，每壹份食品中都含有的糖分非常低。
英國的食品含糖量，100克的含糖量僅為3.8克，是世界上最低的，排名倒數第二的加拿大為4.6克。
而且英國人對於飲食非常註重，雖然英國的食品比較暗黑，讓很多的外來食客看著慘不忍睹，但是他們的食品非常的健康，含有豐富的蛋白質，而且熱量很均衡，低糖低鹽非常適合人體的需求。
英國食品的含糖量低，就意味著食品對於人類來說食用起來更加的健康，而且含糖量，含鹽量低的食品不容易給人帶來疾病。
高鹽，高糖，腌制，油炸的食品對於人體的傷害是非常大的，食品對於人們來說簡單自然的最好，而英國的食品恰巧符合簡單與自然。
英國的食品所用材料完全是在質量標準範圍之內的，而且他們的食品比較偏清淡，可以說英國的食品做出來雖然不美觀，但是卻是最健康的。
健康的食品就是原汁原味，不要放過多的調料，在食品裏面保留食品的，自然味道就是最健康的。