粽子，或稱“粽子贊”，是粽子的俗稱。它的主要材料是糯米和餡料，並用各種形狀的箬葉（或柊葉）包裹，如尖角和四邊形。粽子歷史悠久，最初是作為祭奠祖先和神靈的貢品。傳入北方後，用小米（北方產）制成，稱為“牛角小米”。
由於各地飲食習慣不同，粽子形成了南北風味；從味道上來說，粽子可以分為鹹粽子和甜粽子。端午節吃粽子的習俗在中國已經流行了幾千年，它已經成為中華民族最具影響力和最廣泛的民間飲食習俗之壹，並傳播到韓國、日本和東南亞國家。
端午節美食:
1，粽子
端午節吃粽子是中國北方和南方共同的傳統習俗。在北方，主要是吃三角形的甜粽子，它是以蜜棗、棗和豆沙為餡料制成的。最具代表性的是北京的蜂蜜粽子。在南方我們主要吃鹹粽子，餡料主要是鹹五花肉。在南方，我們主要吃四角粽子、尖三角形粽子和方形粽子。
2.黃武
有壹種說法是江南有五個黃月。在江蘇和浙江省，人們在端午節吃黃武。黃武指的是黃酒、黃魚、黃瓜、鰻魚和鴨蛋黃。但是“黃武”並不專指這些類型。有些地方，他們不吃鹹鴨蛋，而是吃大豆。
3.雄黃酒
在長江中上遊地區，端午節喝雄黃酒特別流行。雄黃可用於制作解毒劑和殺蟲劑。所以古人認為雄黃可以抑制蛇、蠍子和其他昆蟲，所以他們將其磨成粉末，然後將其浸泡在白酒或黃酒中。然而，人們現在用黃酒代替雄黃酒。
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