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東北特色美食排行榜前十名

東北排行前十的特色美食有小雞燉榛蘑、豬肉燉粉條、雪衣豆沙、白肉血腸、地三鮮、溜肉段、鍋包肉、燜子、粘豆包、烀餅。

1、小雞燉榛蘑

被曬幹的榛蘑散發著濃濃的香氣,勾引著饞蟲啊。在東北,榛蘑大多用在燉菜裏,特別是與雞肉搭配,更是美味濃郁。

2、豬肉燉粉條

豬肉燉粉條,是四川菜也是東北菜,發源於四川,在唐朝期間薛仁貴非常喜歡四川菜,薛仁貴被政府發配到東北後,他也把四川菜帶來東北,並根據當地的風格將其發展成了東北菜系。

3、雪衣豆沙

雪衣豆沙屬於吉菜,清代宮廷菜,據傳創制於乾隆帝做太上皇時,後由禦廚回到其家鄉吉林烏拉時傳出,之後逐漸在關東大地以及京津地區流傳開來。

4、白肉血腸

白肉酸菜血腸是滿族傳統食品,普遍為各族人民所喜愛。又是城鄉居民殺年豬之後,宴請親友的壹道主菜。其全稱應該是酸菜燉白肉血腸。

5、地三鮮

地三鮮是壹道東北傳統名菜。地三鮮制作材料是三種地裏時令新鮮的食材,茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材,更勝於它涵蓋多種食材的營養,讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳肴。

6、溜肉段

溜肉段是壹種美食,主要材料有豬裏脊肉、青椒等,輔料有油、鹽、醬油、蒜、胡蘿蔔等。溜肉段是老百姓喜愛的家常菜,做法簡單、味道可口。

7、鍋包肉

鍋包肉,原名鍋爆肉,光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學瀛廚師鄭興文之手。成菜後,色澤金黃,口味酸甜。

8、燜子

燜子是壹種東北地區的特色美食,將玉米澱粉加工後佐以麻醬,土豆泥,蔥花辣椒油等食用,可嫩可脆,是壹種民間小吃。

9、粘豆包

粘豆包,又稱豆包,是東北特色食品。在東北地區,粘豆包是人們冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包壹般是在冬季開始的時候制作,然後放入戶外的缸中保存過冬。壹切工藝源自於天然,屬傳統天然食品的典範。

10、烀餅

烀餅,是我國東北的特色美食,又稱作豆角蓋被,它以色澤如玉,薄如絲絹,筋道十足而受百姓喜愛。它的配菜材料豐富,味道濃郁純正,體現出了東北人豪爽樸實的性格。

以上內容參考百度百科-小雞燉榛蘑