我們國家本來就是壹個被世界公認的?美食大國?，任何讓那些老外束手無策的食材，到了我們國家廚師的手裏，都會變成壹道道令人垂涎三尺的美食，可是，不管妳對美食的熱愛之心有多麽的強烈，健康永遠都是最重要的，如果在?吃?上無所禁忌，最終往往就是會病從口入，現在我們就來看看，有哪幾種食材裏面暗藏無數寄生蟲，即使再美味也不能多吃的食物吧。
第壹個要說的就是小龍蝦，小龍蝦本來就是壹種外來入侵物種，在國外的時候，小龍蝦會泛濫成災，但是在我們國家卻被吃的供不應求，甚至到了需要靠養殖才能滿足市場需求的地步，也著實令那些老外嘆服不已。話說回來，這也直接證明了，小龍蝦在我們國家吃貨圈裏是最被喜愛的食物之壹，但是需要註意的是，小龍蝦體內的病菌和寄生蟲是非常多的，因為小龍蝦的生存環境非常差，對水質沒有要求，即使是在汙水中也會生長、繁殖，所以在烹飪小龍蝦的時候，壹定要刷洗幹凈，並且徹底熟透。
第二個就是田螺，田螺壹般都是吸附在小河裏的岸邊或石頭上，對水質也是沒有要求的，正因為如此，田螺裏面也會藏有無數寄生蟲，但是在國內，辣炒田螺同樣非常受食客歡迎，那麽在炒至田螺之前壹定要先放在清水中渡幾天，把田螺肚內的臟汙吐壹吐。
第三個就是河蚌，河蚌同樣是生活在水底淤泥裏的壹種生物，記得我小時候家裏人就經常跟我說河蚌裏面藏有螞蟥，不能吃河蚌，具體有沒有螞蟥不得而知，但確定的是，河蚌裏面也確實存在無數的寄生蟲，如果沒有徹底煮熟就食用的話，那些寄生蟲甚至會在人體內存活，對人體造成非常嚴重的危害。
第四個就是生魚片，制作生魚片的原材料是壹種海洋魚類，雖然相對來說寄生蟲比較少，但是吃生魚片的時候都是不經過任何加工，直接生食的，這也直接導致了生魚片裏依附的寄生蟲卵不會被殺死，而會直接被吃進肚子裏，所以壹定要盡量少食用生魚片。除此之外，像是牛蛙、蛇這些食物裏面也會藏有大量的寄生蟲，在烹制的時候壹定要徹底煮熟