食材:發菜20克、冬瓜500克、豬排300克、鹽適量、蔥適量、調和油適量、大棗（鮮）適量。
練習:
1，應準備未加工的發菜。
2.先用水浸泡發菜，發菜中含有大量的沙子。
3.浸泡並清洗，然後瀝幹備用。
4、甜瓜切片。
5、紅棗備用。
6.先在鍋裏煮排骨。
7.將其倒入另壹個鍋中繼續燉煮約15分鐘，然後將其放入冬瓜中。
8.加入紅棗。
9.放入發菜，加鹽調味。
10最後撒上洋蔥。
發菜的營養價值很高。據統計，每公斤發菜中蛋白質的含量高達200多克，是壹種不折不扣的高蛋白食品。同時，發菜的碳水化合物含量也很高，占57%，但粗脂肪含量很低，因此是減肥人士的好選擇，也因此被稱為“瘦身之物”。同時，發菜還含有海膽酮、葉黃素、藻藍蛋白和別藻藍蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需元素。與等量的肉蛋相比，發菜的營養成分明顯更高。
據中醫書籍記載，發菜性味甘寒，無毒。它進入肝、腎和膀胱經，作為中草藥也非常有用。特別是壹些甲狀腺腫大、腳氣、淋巴結核、缺鐵性貧血、高血壓患者，或流鼻血患者及婦科疾病患者有壹定療效。而且，通過食用發菜，您還可以清熱，利尿，調理腸道，清除汙垢，消除停滯和降低血壓。對於術後患者來說，發菜是壹種很好的產品，可以加快傷口愈合。