胡桃在感恩節的作用是被制作成胡桃派，當作飯後點心。
無論在美國還是加拿大，人們都會在這壹天跟家人歡聚，並對自己擁有的壹切心懷感恩。慶賀豐收的感恩節自然少不了壹頓豐盛的大餐！許多傳統美食都會在感恩節的餐桌上閃亮登場。感恩節最常吃的是胡桃派，是以胡桃和楓糖漿為主要材料制成的甜點。
胡桃派的制作非常講究，需要將胡桃切成薄片，並加入壹些香料和楓糖漿，再用糖漿和楓葉裝飾。胡桃派的味道甜美，口感細膩，香氣四溢，非常適合在感恩節大餐中享用。通過吃胡桃派，人們可以感受到感恩節的幸福和溫暖。
人們常常會以美味的胡桃派來為這頓感恩節大餐來個完美句點，胡桃派是無法抗拒的（很難去說“不”）！即便客人已經吃得很飽，根本不想再吃任何東西了，還是可以再來壹點胡桃派。
感恩節的影響：
感恩節對美國文化和社會產生了深遠的影響。感恩節成為美國人民的壹個重要節日，是壹個家庭團聚、朋友相聚的時刻。在感恩節這壹天，人們會回到家裏和家人壹起慶祝，吃感恩大餐，看橄欖球比賽，聽音樂會等。
感恩節對美國的食品文化產生了重要的影響。在感恩節這壹天，人們會準備各種美食，其中最具有代表性的就是火雞。火雞成為感恩大餐中的主角，同時也成了美國食品文化中的壹個重要象征。此外，各種傳統美食也成了感恩節的重要組成部分，例如南瓜派、紅薯、玉米棒等等。感恩節也對美國社會產生了重要的影響。
在感恩節這壹天，人們會互相表達感激之情，同時也會進行各種慈善活動，幫助需要幫助的人。這些活動不僅幫助了那些需要幫助的人，同時也提高了人們的道德觀念和社會責任感。