豬血米線：雲縣風味小吃。新鮮豬血放入適量食鹽至泡沫翻滾加入3倍清水，靜置半小時。豬血凝為半固體用刀劃成核桃大小方塊，用溫火煮熟待用。米線燙熱後拌以豬血塊，加人鮮肉湯汁和蔥花、辣椒等佐料即成。豬血米線色香味均佳，吃後通體舒暢、散熱。
稀豆粉米線：臨滄縣城風味小吃。制作以豌豆粉和米線為原料，將豌豆粉調成漿過濾後煮成粥糊狀燉好備用，在燙熱的米線上加蓋粉粥，拌上芝麻、醬油、生姜絲、蒜末，油辣椒、芫荽、青蒜葉、味精等佐料，拌勻即可。吃之香辣可口。在臨滄縣城稀豆粉米線為街頭巷尾早餐服務的熱門風味小吃，深得當地和外地人的青睞。
火腿木瓜雞：雲縣、臨滄風味佳肴，主要原料是臘火腿、白花木瓜、山地子雞。此屬藥膳佳肴，吃之不僅口感好，還有保健價值。火腿木瓜煮雞，以雲縣、臨滄交界地羊頭巖壹帶最有名，這裏頭道水和螞蟻堆的山地雞源充足盛產木瓜，給制作提供便利。羊頭巖地處交通要道，來往車輛行人多，對火腿木瓜煮雞風味特感興趣，往往專程趕至品嘗。
雞肉米線：雲縣風味小吃。用各種佐料配制精鹵雞塊，烹調時將米線燙熱撈出，食用時米線入碗，加新鮮肉湯，蓋以鹵雞汁雞塊即可。雞肉米線香甜可口，富有營養，老少皆宜。雲縣草皮街雞肉米線最有名，是當地人常用佳肴，也是外地人路過特別問津尋嘗的風味。
芭蕉幹：雙江特別風味，以即將成熟芭蕉去皮，切成片曬幹即成，其味香脆甜糯。
濕茶：鎮康德昂族風味，以鮮茶葉放人竹筒，拌以檳榔壓緊封存，糖化後咀嚼，味酸苦回甜。炒青茶：臨滄特別風味，以鮮茶葉壹次炒揉幹，滾開水沏泡飲用，清香回甜。
核桃糖：永德特別風味，以玉米、核桃為原料加工制成、香甜可口。
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