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春天有哪些「壹不留神就會錯過」的美味?

春天有許多美味的食材和菜肴,但其中有壹些容易被忽略或錯過的:

1. 櫻花蝦:櫻花蝦是春季的特色食材,口感鮮美,營養豐富。可以用來炒飯、煮粥、做湯等多種做法。

2. 竹筍:春季是竹筍收獲的季節,其口感清脆,味道鮮美。可以炒著吃,也可以用來做湯、煮粥等。

3. 桑葚:桑葚是壹種營養價值很高的水果,含有豐富的維生素和礦物質。春季是桑葚的采摘季節,可新鮮食用,也可制成飲料、果醬等。

4. 芝麻糖:芝麻糖是春季特別適合食用的糖果,口感松軟,味甜芝香。在甜點、餅幹、糕點等方面都有廣泛的應用。

5. 紫蘇葉:紫蘇葉是春季的常見調味料,其獨特的香味和口感適合烹調各種菜肴。常見的做法有紫蘇炒蛋、紫蘇拌飯等。

6. 豆芽:豆芽是春季常見的蔬菜之壹,富含維生素和礦物質,營養價值很高。可以炒著吃,也可以做涼菜、火鍋食材等。

7. 青筍:青筍是青瓜子的嫩芽,口感鮮嫩,味道清甜。可以用來炒菜、做湯、涼拌等。

8. 天津煎餅:天津煎餅是春季的傳統小吃,由雞蛋、面粉、肉松等多種食材制成,口感酥脆,味道香甜。

9. 龍蝦:春季是龍蝦最肥美的季節,其肉質鮮美、營養豐富。可以做成紅燒龍蝦、清蒸龍蝦等美味佳肴。

10. 野菜:春季是野菜最豐富的季節,比如春筍、嫩蒜苗、野菜花等。這些野菜味道清香,營養豐富,可以烹飪成各種美食佳肴。但需要註意采摘地的衛生和野菜的辨別。