《隨園食單》是清代著名文學家袁枚所著。
作為壹位美食家，《隨園食單》是其四十年美食實踐的產物，以文言隨筆的形式，細膩地描摹了乾隆年間江浙地區的飲食狀況與烹飪技術。
用大量的篇幅詳細記述了中國十四世紀至十八世紀流行的326種南北菜肴飯點，也介紹了當時的美酒名茶，是清代壹部非常重要的中國飲食名著。
袁枚的介紹如下：
袁枚（1716年－1797年），清代詩人、文學家、散文家、美食家。字子才，號簡齋，別號隨園老人，時稱隨園先生，浙江錢塘縣（今浙江杭州）人，祖籍浙江慈溪，年廿四中進士，曾官溧水、江浦、沭陽、江寧等地知縣，不到卅八歲即辭官還鄉，致仕之後因投資地產有道，家財萬貫。官至縣令，追贈二品奉政大夫。
袁枚擅長詩、賦、制藝，能寫駢文、小品文、筆記，乾隆時期為詩壇盟主，又為“清代駢文八大家”、“江右三大家”之壹，文筆亦與大學士直隸紀昀齊名，時稱“南袁北紀”。其喜好廣泛，甚至編寫食譜、誌怪小說，著有《小倉山房文集》、《隨園詩話》、《子不語》、《祭妹文》等。
書信亦有名，其《小倉山房尺牘》與許葭村《秋水軒尺牘》、龔未齋《雪鴻軒尺牘》，人稱“清代三大尺牘”。袁枚生平喜稱人善、獎掖士類，也提倡女性文學，廣收女弟子。不喜理學、漢學，追求自由，反對統壹思想，故被當時的許多文人嚴厲批判，袁枚依然悠哉度日，在文壇享有盛名。
乾隆四年（1739），24歲的袁枚參加朝廷科考，二甲第五名中進士，朝考得大司寇（刑部尚書）尹繼善相助，選中翰林院庶吉士。