冷粉末
妳覺得這把扇子有點不壹樣嗎?它在四大小吃中排名第壹。雖然很多地方都有涼粉,但景德鎮使用的涼粉卻大不相同。粉條較粗,直徑約0.5厘米。涼粉是熱的和配料混合在壹起的,每次都非常熱,但越熱越想吃。涼粉的配料也很豐富:濕鹹菜、橘子皮、豆豉、香蔥、辣椒醬、醬油、大蒜和生姜。老板會幫妳把準備好的粉條泡在開水裏(可以再次消毒加溫),撈出來放在鋁鍋裏,攪拌均勻,幫妳解決問題。
餃子吧
景德鎮的大多數人早餐和晚餐都吃它。薄皮包上的各種餡料都放在蒸鍋裏蒸熟。透過外皮,連裏面的餡料都能隱約看出辣不辣。辣的通常是蘿蔔絲餡,韭菜豆腐不辣。
堿性耙子
這也是景德鎮的經典小吃,除了景德鎮,從未見過。堿水糕,原本只在過年的時候吃。堿水炒雞蛋是最標準的吃法。但是,根據不同的人口,它可以自行部署。
油炸肉湯
景德鎮的清湯(也就是餛飩)比北方的餛飩小,但妳沒見過油炸食品吧?味道不錯!
妳可以在夜宵攤吃到它。