1、火鍋底料
豆腐、芝麻醬和香菜是火鍋的三寶。他們調制的醬料融合了醬的鮮味和香味，可以襯托出所有食材的鮮美味道。
2、涼拌調料
準備壹碗由豆腐和辣椒粉制成的豆腐，將其浸入水中，使您的涼拌沙拉變得脆、鮮、香和辣。
3.肉類和蔬菜調料
當豆腐的香味與其他食物結合在壹起時，它可以孕育出更美味和獨特的味道。在烹飪水煮雞肉和紅燒肉等肉類菜肴時，豆腐可以與其他醬料混合並添加到菜肴中。
4.醬魚
在烹飪烤魚之前，將豆腐搗碎放在魚上，腌制十分鐘，然後在豆腐的香味滲透到魚中時將其燒烤。非常好吃。
5.做壹個本地漢堡
在饅頭片上放壹小塊豆腐，中間放其他材料。味道鮮美，營養豐富。
腐乳
豆腐有很高的營養價值。因其營養豐富、口味多樣，外國人稱之為“中國奶酪”。它是由豆腐經過發酵制成的，這使得豆腐中的大豆蛋白更容易被人體消化吸收。此外，發酵腐乳中B族維生素的含量遠高於豆腐。壹些研究認為，食用腐乳等發酵豆制品可以保持皮膚光滑濕潤。
豆腐乳的種類很多，根據顏色可以分為三類:綠色方形、紅色方形和白色方形。其中，臭豆腐屬於綠色方塊，大塊、紅辣椒和玫瑰屬於紅色方塊，甜椒、桂花和五香香料屬於白色方塊。