零失敗空氣炸鍋美食
檸檬烤雞翅
食材:
雞翅8個、生抽3勺、老抽半勺、油2勺、蜂蜜2勺(喜歡甜的可以多放)油1勺、蒜瓣、檸檬半個黑胡椒粉適量
步驟:
1、雞翅洗幹凈後正反面劃2刀。
2、生抽、老抽、油、蜂蜜、油、蒜瓣、黑胡椒粉混合均勻調成醬汁。
3、雞翅放入醬汁中,用手抓均勻(建議戴上手套)。
4、把雞翅放到平盤中,淋上醬汁,腌制4小時以上或者隔夜(越久越入味)。
5、雞翅放入空氣炸鍋,放上幾片檸檬,180度烤20分鐘(烤10分鐘翻面壹次)。
註:喜歡吃帶壹點脆皮的烤完20分鐘以後可以再200度烤3分鐘左右。
無油炸豆腐
食材: 老豆腐
醬汁做法:蔥末、蒜末、香菜、小米辣椒、辣椒面混合淋上熱油,然後再放入1勺醋、1勺耗油、少許糖提味,攬拌均勻醬汁就做好了。
步驟:
1、老豆腐切成小塊,放入水裏浸泡5分鐘 (此時可以同步準備蘸醬汁)。
2、豆腐控幹水分。
3、空氣炸鍋的炸籃底部刷壹層油,然後放入豆腐塊。
4、80度10分鐘翻面,再來10分鐘左右(喜歡嫩壹點的8分鐘,喜歡老壹點的就12分鐘)淋上醬汁就可以開吃啦!
芋泥酥
食材:
紫薯、芋頭、牛奶/淡奶油、煉乳芋泥做法:紫薯芋頭切塊蒸熟,加入適量牛奶或淡奶油碾成泥狀,喜歡甜壹些的可以再放點煉乳。
步驟:
1、蛋皮提前解凍。
2、芋泥團成球放入蛋撻皮中,封口團成團裝。
3、表面塗抹上雞蛋液,撒上黑芝麻。
4、空氣炸鍋190度烤20分鐘。
手抓餅火腿壹口酥
食材:
手抓餅、火腿/香腸、芝士、蛋黃肉松海苔碎
步驟:
1、手抓餅放室溫稍微軟化壹會,然後鋪上火腿片、芝士、撒上肉松海苔碎。
2、卷起來,切成小塊。
3、放入空氣炸鍋,180度烤20分鐘左右。