《白鹿原》中的陜西特產美食

　最近熱播的電視劇《白鹿原》使觀眾對陜西的特產及美食文化有壹定的了解，其中的油潑面、茯磚茶、羊肉泡饃、水晶餅、涼皮......我隔著屏幕都能咽口水。

　茯磚茶

　陜西的茯磚茶在全國都是出了名的`，據史書記載第壹塊茯磚茶誕生於陜西鹹陽涇陽縣，自古嶺北不產茶，唯有涇陽出名茶?涇陽茯磚茶自古為陜西的官茶，更沿著茶馬古道遠輸海外，名揚四方，茯磚茶濃香撲鼻、養胃健體。《白鹿原》裏白嘉軒送別朱先生時，饋贈的就是茯磚茶。

　水晶餅

　被稱為?秦點之首?的水晶餅，有?金底銀幫鼓鼓腔，紅色印章蓋中央?的贊譽，水晶餅也是有很長的歷史了，水晶餅源於宋代下刲縣，是當時在關中壹帶聲譽很高的糕點類特產。

　羊肉泡饃

　被譽為陜西名食的?總代表?羊肉泡饃。泡饃為西安和各族人民所喜愛，來到西安必吃羊肉泡饃以飽口福，這已經成為遊客必點美食之壹。特別是近年來用以招待國際友人，也深受好評。現在也有真空袋裝的羊肉泡饃，成為不管在哪裏都能吃到的美食。

　鍋盔

　關中八大怪，鍋盔似鍋蓋。鍋盔相傳為文王伐紂時士兵的軍糧，鍋盔面餅敦厚，面黃皮脆，用刀切開層層分明，咬壹口麥香撲鼻而來，百嚼不厭。

　涼皮

　涼皮源於秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有壹年陜西戶縣秦鎮壹帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二人的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃後大喜，命每天制作食用，形成了久負盛名的傳統小吃。

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