第壹，寧夏烤全羊
烤羊的原料是經過嚴格篩選的寧夏灘羊。果木用來烤羊，羊肉沒有提前腌制。烤的過程中慢慢加入醬料，烤好的羊肉翻面多次烤。烤出的羊肉外觀金黃有光澤，酥脆可口，內部軟嫩，爛而不散，全羊酥脆嫩肥而不膩。吃烤全羊不僅能讓妳享受到燒烤的香脆，還能讓妳嘗到食材的原味。哪怕是咬壹口皮帶肉都是完整的人生。
二、寧夏燉雞
曾幾何時，中寧棗園燉雞在寧夏小有名氣，是很多南來北往路人的不二之選。每次燉雞的時候，爐子上的湯鍋都會發出輕微的“咯咯”聲。雖然沒有開鍋，但是滿滿的香味，鮮美的雞湯，配上粉條面筋，再撒上蔥花和枸杞。肉質細嫩的雞肉很有嚼勁，吸收了湯汁的面筋最好。
第三，黃渠橋炒羊肉
黃橋小炒羊肉是寧夏平羅的代表，所以讓我背壹下，希望有機會去。取當地羊肉15-20斤，洗凈切成3厘米見方的小塊，用當地制作的粉條和香料(尤其是香油)烹制。羊油煮的辣椒，尤其是它的顏色，對於湖南、四川和我們江西人來說，都是壹個很棒的詞！
四。玫瑰八寶茶
玫瑰八寶茶是寧夏的特產。我沒吃過邊肖，我覺得它壹定很好吃，又甜又香。加入枸杞、紅棗、沙棗、芝麻、核桃、葡萄幹、茉莉花、玫瑰花和帶殼桂圓。沖泡八寶茶需要壹些時間，因為裏面的東西很多，杯子要大，水要燙，才能煮開。然後在茶裏加玫瑰醬，味道棒極了！
五、辣糊糊
麻辣醬是寧夏的特色美食，也是火鍋的壹種。不過湯底是芝麻醬、辣椒、孜然之類的感覺。我強烈建議妳嘗試壹下。可以做蘸料，火鍋底料，涼菜。是正宗的寧夏風味，沒有任何添加劑。妳可以隨心所欲地吃。壹袋麻辣醬和幹料就能讓妳美餐壹頓。
第六，蒿面
蒿籽面是寧夏的特色食品。蒿籽面其實就是蒿籽面。顧名思義，就是在面條中加入沙蒿籽手工制作而成。新鮮的蒿籽碾碎後與面粉混合。面條有嚼勁，臊子裏有肉有菜。壹勺酸湯，幾個枸杞，中寧艾蒿面，家常美味，也是生活的味道。