墨魚烏豆瘦肉湯是壹道家常類美食，主要食材為 ?墨魚，豬瘦肉等。
材料
墨魚壹只(鮮或幹品均可)，烏豆100克，豬瘦肉200克。
做法1、將新鮮墨魚清洗幹凈其內墨汁或幹品洗凈，烏豆、豬瘦肉洗凈待用。
2、將準備好之材料放入瓦煲內，加水4碗，文火煲3小時，豆熟軟即可。
3、加入少許食鹽，連湯、渣壹起飲食，或將墨魚、豬瘦肉撈起，切塊，加入調味料上碟佐膳亦可。
擴展資料：
烏賊亦稱墨魚、墨鬥魚，烏賊目（Sepioidea)海產頭足類軟體動物，與章魚和槍烏賊近緣。現代的烏賊出現於2,100萬年前的中新世，祖先為箭石類。特征為有壹厚的石灰質內殼(烏賊骨、墨魚骨或海螵蛸，可入藥)。烏賊約有350種，體長2.5～90公分(1～35吋)[3]，最大大王烏賊體長逾20米。烏賊分布於世界各大洋，主要生活在熱帶和溫帶沿岸淺水中，冬季常遷至較深海域。常見的烏賊在春、夏季繁殖，約產100～300粒卵。