蝦蟹粥
材料
螃蟹，蝦，米，玉米粒罐頭，lettuce，姜，蔥，雞精
做法
1.大米泡半個小時。
2.姜切絲，蔥切成蔥花，lettuce切絲.
3.泡大米的同時，清理螃蟹和蝦。把螃蟹上鍋蒸，蒸死就關火(這步有點殘忍。。)。把腿、鉗子都卸下來。肚子裏的臟東西都清理掉。螃蟹表面要清理幹凈。蝦去蝦線。
4.燒水，準備開始煮粥了。等水開後，下米。中小火燜煮。中間記得攪拌壹下，不要
粘鍋了。我用了壹ricecookercup的米，中小火煮了30分鐘。
5.粥煮好後，下姜絲，下螃蟹和蝦。煮5到10分鐘，直到螃蟹和蝦都熟了。
6.加入玉米粒和lettuce絲，加點雞精。即可關火。
7.盛到碗裏，撒點蔥花。
螃蟹粥
材料
螃蟹2只，瘦肉100克，姜、蔥、香菜、冬菜各適量
做法
1、用高壓鍋先把粥煮好。ps：當高氣壓壹上來時，就馬上熄火。
2、將螃蟹掰殼，肉身洗刷幹凈後，切成四塊，用刀側身將螃蟹的大腿、小腿拍打幾下，使其外殼裂開。
3、將瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在壹旁。
4、將姜、蔥、香菜洗幹凈後切成姜絲、蔥粒、香菜段，冬菜洗幹凈後備用。
5、煮粥的高壓鍋揭蓋後，重新點火加熱，將螃蟹、姜絲放進去壹起煮。
6、十分鐘後將瘦肉、冬菜也放進去。
7、最後將蔥粒、香菜放進鍋裏後，攪動幾下就可以熄火了。
小訣竅
1、螃蟹要鮮活處理幹凈，煮出來的粥才會鮮美好吃。
2、放些姜絲能驅除螃蟹的寒涼。ps：筆者不喜歡吃姜絲，所以意思下就夠了。