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密碼:2f9v標題:烹飪並享受慢生活
作者:明月
豆瓣評分:6.6
出版社:浙江科學技術出版社
出版年份:2014-9-1
頁數:97
內容介紹:
《烹飪慢生活:我的搪瓷鍋食譜》是壹本“水晶般”的搪瓷鑄鐵鍋食譜。搪瓷鑄鐵鍋具有獨特的工藝結構。其特殊的材質和良好的熱穩定性可以使肉類更加鮮嫩，蔬菜更加多汁，因此受到越來越多家庭的青睞。但要真正熟練地使用這種鍋，實際上需要壹些思考和壹段時間的磨合。在這本書中，嶽晶晶對壹款搪瓷鍋進行了全面的分析，從新鍋的開鍋方法到適合用新鍋烹飪的菜肴和適合用舊鍋烹飪的菜肴，再到用搪瓷鍋烹飪的宴會和小吃。整個40道菜的“烹飪與享受慢生活:我的搪瓷鍋食譜”簡單而家常，但味道並不簡單，將帶您體驗壹鍋帶來的味覺體驗。
關於作者:
嶽晶晶，19樓私廚專家，自由美食作家，美食雜誌專欄作家。目前，其開設在19層的美食博客“月夜菜園”點擊率高達10萬。
她是壹個溫柔聰慧的江南小女孩。我喜歡在網上分享自己的烹飪點滴。從當初默默無聞的菜鳥到如今的網紅美食家，嶽晶晶壹直堅持著她獨特的廚房主張。她討厭壹成不變的生活，喜歡讓平淡的廚房生活變得與眾不同。她的菜肴不僅能給人明亮而簡單的外觀，還能在不經意間展示精致和溫暖。