1.油婆拌面
準備材料:掛面、蔥花、豬油勺、醬油、醋、辣椒面、蠔油和香油。
面條煮軟後，取出放入碗中。將準備好的材料依次放入碗中，將鍋中的油加熱至八成熱，然後澆在面條上。
2.紫菜雞蛋面
準備食材:掛面、海苔、雞蛋、洋蔥和香菜。
取壹個大碗，依次放入紫菜絲、洋蔥、蔬菜和少許鹽，倒入適量水燒開，在鍋中打壹個雞蛋，待雞蛋稍微凝固、顏色變白後，開大火，然後用中小火煮2- 4小時左右。
3分鐘，然後煮壹個完整大小的荷包蛋，放在外面備用。將粉絲放入鍋中催熟，取出放入大碗中。
3.酸湯早餐面
準備適量的掛面和洋蔥，洋蔥洗凈切碎。
取壹個大碗，加入洋蔥，少許鹽，1茶匙醬油，2茶匙醋和少許香油，倒入適量的水煮沸，然後舀2茶匙熱水放入碗中，在鍋中煮掛面。把粉絲放入碗中。
制作掛面的方法有很多。最好的是油潑面、紫菜雞蛋面和酸湯面，也可以根據自己的口味制作。我希望妳喜歡