作為壹座著名的佛教聖地，峨眉山即便不是以其美景著稱，也因為其豐富的人文歷史而別具魅力。在峨眉山報國寺的美食中，亦可見這種深厚的文化底蘊。
首先，推薦大家嘗壹嘗報國寺的素齋。作為佛教聖地，報國寺的素齋自然不能落後。報國寺齋菜嫩、鮮，色澤誘人，制作技巧獨具。據說當年報國寺修建時挑選了當時江南廚藝最好的大師傅掌勺，至今口感依舊出色。
其次，報國寺的素食飯館中還有另壹道必品：素鵝。素鵝味道鮮美，肉質鮮嫩，色澤金黃，別有壹番風味。它以用面筋捏成的鵝肉排骨而聞名，壹口咬下去，肉質嫩滑，不輸真正的鵝肉排骨。
最後，餐後甜點不可少。報國寺素齋中的素芝士蛋糕頗為不錯。這款蛋糕依傳統手藝而成，選用當季的優質蔬果精制而成，口感酸甜適中，是地道的川菜口味。同時，還有可口的小點心，配合茶水品嘗，更是壹種享受。
總的來說，峨眉山報國寺的美食呈現出了佛教文化與餐飲文化融合的獨特風格，不僅能讓人品嘗到美食的魅力，更是壹種身心愉悅的體驗。