制作材料:65438+熟毛肚0個、青椒4個、蔥適量、雞精適量、鹽適量、醬油適量、花生油適量。
1.青椒洗凈，大蔥去皮備用。
2、大蔥、青椒切成片。
3.將煮好的牛肚切成菱形塊。
4、鍋中放花生油燒熱，放入洋蔥塊炒香。
5.加入醬油和鹽翻炒。
6、加入青椒翻炒，青椒會變綠，加入雞精翻炒均勻，就可以了。
牛肚含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸等。，而牛肚中所含的脂肪很少，所以我們經常吃壹些不僅會引起壹些因攝入脂肪過多而引起的疾病，而且還能為身體提供能量，可以保持體溫，保護內臟器官和緩解外部壓力。牛肚中還含有壹定量的鈣，對於兒童來說可以促進骨骼的發育，對於老年人來說可以預防骨質疏松，並且還會影響我們人體的許多功能。青椒可以很好地補充某些維生素，而辣椒素具有壹定的殺菌作用。與青椒搭配可以很好地開胃並增強食欲。
看完了上面的介紹，相信大家現在對麻辣炒牛肚的做法已經有了很好的了解。這道菜是生活中常見的壹道菜，搭配青椒可以開胃增進食欲。牛肚營養豐富，對女性也有壹定的美容養顏作用，不要錯過。