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玉溪有哪些特色小吃?

玉溪是雲南的壹個地級市,歷史非常悠久,也是聶耳的故鄉。壹起來看看玉溪有哪些特色小吃吧!

玉溪特產1:華寧豆湯米粉

華寧豆湯米粉是雲南玉溪的傳統小吃。米粉和豌豆是主要原料。豌豆去殼磨成面粉炒熟,用雞湯煮熟,倒入豆湯,加入各種調味料。吃起來麻辣爽口,非常好吃。

玉溪特產2:豆蓉湯圓

豆沙餃子是雲南玉溪的傳統小吃。與市面上常見的湯圓不同,制作方法很有講究。選用優質糯米粉為主要原料,采用傳統制作方法制作而成。制作出的豆沙餃子細膩香甜可口。

玉溪特產三:玉溪呂二塊

玉溪鹵餌塊是雲南玉溪的傳統小吃,歷史非常悠久。據記載,玉溪鹵餌塊已有70多年的歷史。選用餌塊、酸菜、韭菜為主要原料,采用傳統烹飪工藝制作而成。生產出來的鹵餌塊油而不膩,軟而不粘,越吃越香。

玉溪特產4:玉溪涼皮

玉溪涼皮是雲南玉溪的壹種特色小吃,歷史悠久。其制作方法精細,用料講究。白米豌豆涼粉是以白米和豌豆涼粉為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成。制成的涼皮清涼、清香、可口、舒適、美味。

玉溪特產五:耀南火腿

瑤南火腿是雲南玉溪的傳統美食。事實上,加工技術非常精細。選用瑤南土豬為主要原料,宰殺後後腿肉用鹽腌制15 ~ 20天,水壓曬幹,然後在陰涼、幹燥、通風的農家火房中熏制3個月。生產的火腿嫩、香、脆。