阜陽特色美食有：阜陽卷饃、太和貢椿炒蛋、阜陽枕頭饃、太和板面、阜陽格拉條。
1、阜陽卷饃
卷饃是阜陽當地的特色美食，四張薄餅交疊，大致鋪成三角形，餅上澆幾勺香濃的芝麻醬，稍稍抹勻，從四方形的煮鍋裏挑壹顆雞蛋放在餅中央，中間切開，兩雙筷子壹起下鍋撈出煮好的豆芽，面筋條，堆放在雞蛋上，最後卷成圓錐形。
卷好後再蘸點鮮湯汁，咬壹口，軟糯的餅皮，香醇的芝麻醬，Q彈的面筋條，爆汁的豆芽，簡直不要太美味！
2、太和貢椿炒蛋
太和貢椿炒蛋是安徽省阜陽市的美食，這是壹道很簡單的特色家常菜，以香椿、雞蛋為主材，但香樁含有亞硝酸鹽，加鹽及油焯水後，浸泡冷水中，可去除亞硝酸鹽，安全好吃，營養不流失，香椿味混合著蔥油蛋香，壹箸入口，滿口香氣四溢，味道也是杠杠的！
3、阜陽枕頭饃
阜陽枕頭饃是安徽阜陽頗具特色的特色美食，是遊阜陽不得不吃的舌尖美味。吃法：切片上鍋蒸五分鐘，然後配上醬豆，壹片就吃到飽，壹個就能吃壹年！無論是切片、蘸醬、還是裹上雞蛋液香煎、油炸，都有不同的風味。
4、太和板面
太和板面是阜陽太和縣的壹種特色小吃，做法獨特，有點辣椒才是正宗的味道，就是把幹紅椒用溫油炸至半糊（偏糊壹點），然後把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯壹直倒進辣椒和油裏，大火煮開後慢火燜，煮到入味，摔面勁道順滑，湯底濃郁鮮香，色香味俱全，使人欲罷不能。
5、阜陽格拉條
格拉條是安徽省阜陽地區特色傳統美食。經過高壓壓制的面條，筷子粗的面條，從機器口直接下到大鍋裏，進入滾開的水裏幾分鐘，撈出來用涼白開，放多多的麻醬和辣椒油，榨菜碎和蒜末拌勻後，撒上碧綠的香菜，夾壹大口面條，小麥的香甜、高湯的濃郁、配料的爽口，勁道復雜的口感在口腔裏爆開，簡直不要太美味哦。