1、大盤雞
大盤雞是新疆地區名菜，大約起源於80年代後期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。新疆大盤雞色彩鮮艷，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細，而且經濟實惠，親朋聚會優選。
2、牛奶雞蛋醪糟
它是用牛奶，雞蛋，醪糟，葡萄幹，花生米，黑芝麻，白芝麻，銀耳熬制而成。淡淡的酒香融合了奶香，還有嫩嫩的蛋花和略凝固的牛奶，配上濃郁的芝麻香氣，解饞、解渴、解飽。
3、新疆手抓飯
手抓飯是新疆各族人民普遍喜愛的食物，維吾爾語稱其為＂坡羅＂。做法是先用油炒洋蔥、黃蘿蔔絲（其他地區壹般用胡蘿蔔代替）、羊肉塊，然後放入淘凈的大米加水燜蒸。這種有菜有肉有飯，壹鍋出的懶人菜，最適合回到家已經饑腸轆轆的上班族。
4、biangbiang面
Biangbiang面是陜西名特小吃，也稱褲帶面。壹根面條寬度可達二三寸，長度則在1米上下，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻如同蟬翼。壹根面條足夠壹頓飯，而對大飯量的關中人來說，壹頓吃8兩、1斤也是輕輕松松的。
5、臊子面
臊子面是西北傳統面食，以寶雞的岐山臊子面最為正宗，臊子面歷史悠久。以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽。