冬至必吃的美食有餃子、年糕、餛飩、湯圓、羊肉湯、燒臘、狗肉、甜丸、九層糕、糍粑、雞蛋掛面、擂圓、釀酒、羊糕、醬貨等等。
1、餃子
據說餃子源於古代的“角子”，是醫聖張仲景發明的，通過壹千多年的發展，逐漸成為北方人常吃的壹種特色美食。壹般常見的餃子都是鹹味的，主要的餡料有豬肉香菇、三鮮、韭菜豬肉等。
2、年糕
吃年糕從清末民初直到現在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪裏蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。
3、餛飩
在北京壹直流傳著“冬至餛飩夏至面”的說法。餛飩是用清水清水和面做皮，然後包上壹些餡料的壹種美食，跟餃子有點像，但又不同。餛飩是北京人的叫法，廣東人稱之為“雲吞”，四川人稱之為“抄手”，安徽人稱之為“包袱”。
4、湯圓
冬至吃湯圓，是江南有些地區的傳統習俗，湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團”。湯圓餡多皮薄，糯而不粘；潔白晶瑩，香甜可口；如今不僅冬至吃，壹年四季都能吃到湯圓。
5、羊肉湯
冬至喝羊湯也特別好，而且在中國山東地區壹直有著冬至喝羊湯的習慣，冬至正是壹年中最冷的時候，及時喝壹些羊湯是很舒服的。