步驟/方法：
第壹步：普通面粉500克、發酵粉5克。將酵母粉放入碗中，倒進適量的冷水，攪拌勻均後靜放10分鐘（水的溫度壹定不必超出40度，不然會危害面團的發醇）
第二步：將酵母水慢慢地倒進小麥粉中，邊倒邊用筷子拌和，攪拌到盆裏沒有過多的幹小麥面粉。
第三步：搓成面團。隨後用塑料薄膜蓋緊醒面1個鐘頭。
包子餡第四步：趁面團發醇的情況下，逐漸提前準備包子餡。圓茄子1個、青椒2個、蔥適量、姜適量。
第五步：四季豆去皮切成小傅、朝天椒剁碎、姜切末、蔥切末預留。
第六步：往四季豆丁中放入壹勺鹽拌勻，隨後腌漬20分鐘。（用鹽腌是要將四季豆裏不必要的水分腌出去，以防包子餡水分很大）
第七步：如下圖，腌出去許多水分。
第八步：拿手將茄丁裏的水分攥幹。
第九步：將朝天椒末放入茄丁中拌勻，隨後放入1勺鹽、小勺味精、1勺生抽醬油、1勺老抽王、2勺糖攪拌勻均。隨後將蔥末、姜末放到茄丁上。
第十步：鍋中倒進適量的油，油燒後放入十幾粒麻椒，待花椒曝出香氣後熄火。隨後將麻椒撈起來，剩余的油澆在蔥末上。隨後將盆裏的包餡拌勻。
第十壹步：往包餡中放入二勺木薯澱粉拌勻。
第十二步：淋少量芝麻油拌勻，包子餡就搞好了。
包包子第十三步：面團發醇至2倍尺寸的情況下就可以了。
第十四步：將面團從盆裏取下，揉至表層光潔。
第十五步：把面團分為尺寸勻均的小劑子。
第十六步：搟成邊沿薄，正中間稍厚的包子皮。
第十七步：取適量的餡放到包子皮正中間，隨後揉成包子樣子。
第十八步：包裹的包子放到籠屜上（蒸籠提早抹些油或墊上油紙），開展第二次醒發（大約必須15分鐘上下）。醒面完畢後逐漸蒸包子。大火燒至不銹鋼蒸鍋冒煙後，轉低火再蒸十五分鐘。蒸熟後置放數分鐘再揭蓋子取下（以防包子忽然受冷後外皮收縮）。